作者：王少华
分类：小说文学
内容简介：
这是首部书写河南胡辣汤题材的长篇小说，是汴风文学的代表作家王少华的又一力作。故事从20世纪的1938年，为了阻止日军西进，蒋介石下令扒开花园口以水退兵开始，结束于本世纪初的2018年。通过祥符城里胡辣汤各个流派之间的明争暗斗，讲述胡辣汤的渊源以及三大流派的来龙去脉、传承与发展；胡辣汤这种不登大雅之堂的河南“穷人饭”，在历史的变迁之中，融入了不同阶层的人物命运，最终登上了大雅之堂，被端到了人民大会堂宴会厅的餐桌上。
王少华，河南开封人，1955年6月1日出生于南京。1988年考入西北大学中文系。开封市作家协会副主席，戏剧家协会秘书长。